CONTADOR

martes, 8 de diciembre de 2009

MAE OXÚM...REINA DE LA DULZURA...

MAE OXÚM...REINA DE LA DULZURA...

Hoy en concordancia con la religión católica, en la Religión de los Orixás y en la Religión Umbanda por un sincretismo con la misma se le rinde culto especial como su día a Orixá Oxúm...
Oxúm, energía primaria, esencial para la vida de todo ser viviente en la tierra, sin Ella, no hay fecundidad, sin su caudal no existiría vida, sin Oxúm la tierra llegaría a su fin...
Todo lo relacionado al amor, la familia, la armonía, la reproducción, la riqueza, es patrimonio de éste bendito Orixá que Olodumaré le dio al mundo para su subsistencia como una gran demostración de amor por la humanidad como Padre Celestial...
Hoy, la mayoría de los Iles y Terreiros están de fiesta, hoy miles de almas por agradecimiento ó para solicitar alguna gracia acudirán a nuestros suelos sagrados y también se dirigirán al río, su reino, en armoniosas procesiones como demostración del gran amor por Oxúm...
Pero en un día como el de hoy, donde amerita la reflexión especialmente de quienes somos sus hijos, yo sensible al extremo por dicho acontecimiento, no puedo dejar de derramar varias lágrimas por pensar detenidamente si realmente somos dignos de recibir semejante dádiva, si estamos cumpliendo como religiosos el rol que cada Orixá, no solamente Oxúm, espera de nosotros, seres terrenales con un cuerpo que por tener sangre que circula, muchas veces movidos por bajas pasiones dejamos de lado los preceptos sacerdotales y no llevamos a cabo lo esencial: Respetar a la Naturaleza...
Una Naturaleza que nos provee todo para subsistir y sin egoísmo reproduce permanentemente la esencia de vida que necesitamos y nosotros, muchas veces dejamos de lado mandamientos por intereses de objetos materiales los cuales no nos acompañarán cuando hagamos el pasaje, sólo nos llevaremos lo que sembramos a nuestro paso ayudando y socorriendo a quien lo necesite y tratando cada día de acercarnos más a ser honestos seres humanos como Nuestro Padre espera, y cada día el mundo está más lejos de ése ideal...
Hoy, los invito a que dejemos entrar en nuestras almas y corazones la dulzura y el amor que es representado por Orixá Oxúm en la tierra, abramos nuestros brazos de par en par como lo hace Ella en su hermosa danza y cuando viene a cobijarnos bajo su manto y comencemos por casa, por nuestro interior, como corresponde...Hagamos que Oxúm desde todos los lugares donde existe y tiene su morada, sienta que somos merecedores de ser Hijos de un mismo Padre y hermanos en la misma fe y que éste día sea especial para Ella por nuestro arrepentimiento, cuando sienta todas nuestras almas y corazones unidos en una misma humilde plegaria y con una suave llovizna productora de vida representando las lágrimas dulces de las decepciones pasadas por nuestros errores nos haga sentir que es una nueva e inédita bendición: La del perdón y nueva oportunidad que como Madre nos da...
Que así sea Mi Madre...Ora ie ieo Oxúm...
¡¡¡ Feliz día Madre Querida !!!
Zulema de Oxúm

domingo, 6 de diciembre de 2009

QUINDIM PARA MAE OXÚM

QUINDIM PARA MAE OXÚM

Ingredientes:
12 yemas
450gramos de azúcar
1 cuchara sopera de manteca
1 coco (Si lo rallan no le saquen la leche) ó 2 tazas de coco rallado
Jugo de limón
1 Taza grande de agua

Preparación:
Hacer un almíbar con el agua, el azúcar y unas gotas de jugo de limón, una vez que ya está a punto, agregarle la cucharada de manteca y dejar enfriar.
Pasar las yemas por un colador que no sea de metal.
Una vez que el almíbar está frío añadirle las yemas ya coladas y el coco rallado.
Mezclar todo muy bien con espátula de madera.
Untar los moldecitos ó budinera con manteca y empolvorear con azúcar, el azúcar empolvoreada es opcional, se puede hacer sólo untados con manteca.
Llenar los moldes ó budinera y cocinarlos en el horno precalentado a baño María aproximadamente 35 a 40 minutos.
Desmoldar con cuidado y adornar a gusto, quedan muy bonitos con hojas de menta.

Espero que les agrade la receta, es muy fácil de realizar y es de sumo agrado para Mae Oxúm éste plato dulce para homenajearla en su día.

Besitos a todos...

Zulema de Oxúm